Minska inflammation med rätt kost !

Vad skall man äta för att minska sjukdomsaktivitet ?? Läser på Sanna Ehdins sida om anti - inflammatorisk kost och har bestämt mig för att pröva detta  med början i höst :-). Inflammation förstör kroppen och är en negativ komponent i det normala åldrandet mm..  

"IFD-maten
Det nya är att vi kan välja en kost som kallas IFD-mat och som har en hög inflammationsdämpande faktor. IFD-maten främjar friskprocesserna och motverkar kronisk inflammation. Det är friskkost som till stor del består av färgrika grönsaker, fisk, olivolja, rapsolja och nötter. Fisk är särskilt nyttigt – ta gärna tillskott av fiskleverolja.de bästa kryddorna är vitlök, lök, ingefära, gurkmeja, cayennepeppar och chili, som var och en är starkt inflammationsdämpande. Köttet ska helst vara vilt eller från gräsätande djur. Frukt är lätt inflammatoriskt (på grund av sötman) men så näringsrikt att vi bör äta det varje dag. Blogg om IFD Nu har det börjat komma bloggar som berättar om erfarenheten av IFD (inflamationsfri diet). Nedan är en som refererar till artikeln i Aftonbladet.

» Läs mer "

Källa ; http://www.ehdin.com/?navid=176&sub=10



"IFD står för Inflammation Free Diet, eller inflammationsfri diet på svenska! 
          

Ät mycket grönsaker, helst ekologisk odlade. Välj de med mycket färg och ät av alla färgerna varje dag

• Bra: Lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter, linser.
• Undvik: Pommes frites, majs och potatis.

Ät fisk tre gånger i veckan

• Bra: Välj sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnbågsforell, sardiner, ostron.
• Undvik: Odlad lax.

Använd rikligt med olivolja och rapsolja

• Bra: Variera med hasselnötsolja, avokadoolja, hampfröolja och mandelolja.
• Undvik: margarin, solrosolja, vindruvekärnsolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av för mycket omega-6 fett.

Krydda med vitlök, lök, cayennepeppar, ingefära, gurkmeja, chilipeppar, curry och alla örtväxter.

Ät böner och legymer.

• Bra: Krydda med IFD-kryddor och ät med raps- eller olivolja för att kompensera för att de är lätt inflammationsfrämjande.

Ät kött från frigående, gräsätande, vuxna djur

• Bra: Nötkött, gås och anka går bra. Ät även kalv och lamm med måtta.
• Undvik: Inälvsmat är väldigt inflammationsfrämjande, så ät sällan och krydda med IFD-kryddor.

Ät måttligt med frukt.

• Bra: Blodgrapefrukt, citron, hallon och jordgubbar.
• Undvik: Frukt är lätt inflammationsfrämjande på grund av sötman så ät inte för mycket. Men frukt är näringsrikt och rensande så ät måttligt varje dag.

Ät gärna nötter varje dag

• Bra: Särskilt bra är mandlar, hasselnötter, pekannötter, macadamianötter och cashewnötter.
• Undvik: Ät inte för mycket, speciellt inte av solroskärnor som har högt innehåll av omega-6 fett.

Bröd och müsli av fullkornsvarianter kan ätas i måttlig mängd

• Bra: Havre är bra och funkar även för glutenintoleranta. Ät pumpernickel, rågbröd, fullkornsbröd, och osötad müsli.
• Undvik: Muffins, bagel, vitt bröd, cornflakes, rice krispies.

Ät råris, korn, fullkornspasta och couscous

• Undvik: Vitt ris och vit pasta.

Ät keso, kesella, yoghurt, färskost, fetaost, och mozzarella

• Undvik: Sötad fruktyoghurt, glass och alltför mycket lagrad hårdost.

Drick morotsjuice, tomatjuice, svart eller grönt te, örtte och källvatten

• Undvik: saft och läsk.

Elin Gunnarsson

redaktionen@alltommat.se "

källa ; http://www.alltommat.se/Smala-recept/Har-ar-IFD-matens-grundregler-1.13349